Ingrédients :


1 rôti de biche 1kg

3 pommes rouges

3 oignons - 2 carottes

10 gr de beurre

Du Thym et 2 feuilles de laurier


Préparation : 15mn Cuisson : 35 mn (rosé)


1 - Préchauffez le four à 180°

2 - Epluchez les oignons et les pommes les couper en lamelles.

3 - Faire de même avec les carottes les détailler en rondelles

4 - Mettre du thym sur le rôti puis le poser dans un plat et entourer des légumes, la feuille de laurier. Arrosez d'un verre d'eau, et du beurre

5 - Enfournez durant 30 mn Mouillez durant la cuisson avec le jus du plat

Servir avec des haricots verts