Ingrédients : Cuisson : 1h15 180°


1 pintage de 1 kg préparée par Sébastien en 15 minute

2 verre de vin bordeaux



Préparation :


1 - Sortir est disposez sur un plat à four. arrosez du vin

2 - Enfournez 1h15 à 180°. Arrosez avec le jus de cuisson produit par la volaille. (Ne mettre ni huile, ni beurre)

Servir avec des pommes duchesses et la sauce de la pintade qui se suffit à elle-même. La viande fond à souhait ..... Une merveille

Encore merci à mes bouchers préférés, pour le travail d'artiste réalisé avec brio et maestria

Il ne faut pas hésiter allez faire un tour sur leur site : http://www.caprai.fr