Ingrédients pour 8 muffins


150 gr de farine

1 sachet de levure

150 g de Roquefort société (si vous êtes plus riche le roquefort Papillon)

1 oeuf

20 gr de beurre

20 cl de crème liquide légère


Préparation : 15mn Cuisson : 25 mn à 180°


1 - Allumez le four 180°

2 - Faire fondre le roquefort dans le lait, y ajoutez le beurre

3 - Dans un saladier mélanger la farine et la levure

4 - Dans une terrine l'oeuf avec le lait Roquefort, puis la farine et la levure

5 - Beurrez le moule à muffins et versez-y la préparation au 3/4.

6 - Cuire 25 mn


Lors du réveillon j'ai réalisé des bouchons au Roquefort de (laguillaumette.blogduvillage.fr), et il reste un fond de saladier que je ne voulais pas gâcher. Alors j'ai eu l'idée de ce Muffin improvisé.

Attention le roquefort est un fromage fort, tout le monde n'aime pas forcément