Ingrédients

500 gr de farine tamisée à cause des grumeaux

2 paquet de levure chimique

80 gr de beurre

3/4 de lait

6 oeufs

2 sachet de sucre vanillé

1 cà café de canelle en poudre (facultatif)

2 pincée de sel


Préparation


1 - Séparez les jaunes du blancs des oeufs

2 - Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

3 - Dans un saladier mélangez la farine les jaunes d'oeufs, le sel restant, le beurre, le sucre vanillé bien touiller finir par la levure. Et la cannelle facultative.

3 bis - Pour la coloration faire fondre les fraises, les gommes de menthe dans un peu de lait et diviser alors la pâte selon le nombre de coloration à prévoir. Incorporez à la préparation délicatement

4 - Incorporez les blancs en neige au mélange (3)

5 - Cuire à l'aide d'un gaufrier sans laisser reposer grâce aux blancs d'oeufs

Servir sans modération.